Kost für Hausmänner
Langsam frage ich mich, was überhaupt noch echt ist in userer Nahrung. Analogkäse hatten wir ja schon, jetzt stoße ich auf die Surimi-Garnele, die schön nach Sushi oder Indischem Ozean klingt, in Wirklichkeit aber aus gepressten Fischabfällen und Aromastoffen besteht. Brrrrr! Warum darf so etwas Garnele heißen?
Nachtrag: Auch der Spiegel hat einen Artikel zum Thema.
Käsesemmeln, Pizza, griechischer Salat — überall ist Käse drauf, so meint man. Denn oft ist es, gerade bei Fertiggerichten, nur ein Kunstkäse, der aus Milcheiweißpulver, Pflanzenfett und Aromen besteht. Das berichtet jetzt die taz. Der Kunstkäse ist billiger als echter Käse und leichter zu verarbeiten. Im Laden ist zum Käse analoger Käse leichter zu erkennen, da Käse in der Zutatenliste steht, wenn denn Käse drin ist, z.B. in der Fertigpizza. Schwieriger ist es in Schnellrestaurants und Bäckereien. In Stichproben wurde hier laut taz-Bericht immer wieder falsch deklarierten Analogkäse gefunden.
Gibt es eigentlich schon Analogkühe? Oder Analoghirn?
Das Design-Tagebuch vergleicht: So appetitlich sieht das Fertig-Essen in der Werbung aus und so abgestanden, wenn man die Packung aufgerissen hat. Werbung und Realität, Schein und Wirklichkeit, Genuss und Ekel, Lug und Trug. Sehr sehenswert…
Via Hype 2.0
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