Metzgermeister im Interview

Kost

Wer wissen will, was sich in Leberkäs und Weißwürschten findet, lese das JetztInterview mit Metzgermeister Andreas Kaufmann aus dem Allgäu: „Altes Fleisch gibt keine gute Wurst“. Besonders interessant fand ich die Fragen zur Fleisch- und Wurstqualität im Supermarkt und zum Stressfaktor beim Schlachten.

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